2022年6月，來自喀麥隆的加工廠，計劃投產一條番茄醬生產線，加工原料是濃縮番茄醬，要求產能為每小時200kg，成品的包裝規格為70g小袋。

客戶方有兩點顧慮：

- 加工廠沒有技術團隊，有產能要求，無明確生產工藝。

- 如何快速掌握番茄醬調配生產線的設備操作。

針對客戶提出的問題，我們給出的方案如下：

根據客戶提供的產能和包裝需求，成洵工程師定制了生產工藝，整線設備包括抽料、調配、殺菌、灌裝、輸送、后殺菌及CIP清洗系統。

抽料系統，可以自動將濃縮番茄醬輸送到調配罐，

兩個調配罐的總容量為1000L，一米左右的操作平臺和半翻蓋式的罐體結構，方便工人上下活動，隨時觀察攪拌情況，添加調配料。

套管式的殺菌機，在設定殺菌溫度后，可以自動完成滅菌工藝。設備配置的不合格回流裝置，能確保物料的滅菌溫度均達到設定值。

小袋包裝機，規格可在10-100g間自行設定，設備全自動完成出料、灌裝、封口、打碼工藝。輸送帶可將包裝后的番茄醬統一運送到料框里。

水浴式殺菌機，殺菌槽滅菌，冷卻槽降溫，配置的行車可以幫助物料框在兩個槽體間輸送，減少工人勞動量。

CIP清洗系統，可以對設備進行酸堿清洗和高溫消毒，能保證設備內部安全衛生無-死-角。

番茄醬調配線的所有設備，均為按鈕式操作，簡單明了。結合上海成洵提供的設備說明書和指導視頻，工人可以迅速掌握整線操作流程。

另外，設備配件均使用知-名-品-牌，如斯派莎克的蒸汽閥組，西門子的操作系統，可以有效延長設備使用年限。

目前，這條小型番茄醬調配線，已經在成洵車間完成組裝調試，確認整線運行流暢。

另外，所有管道都貼有標簽，對準標簽編號可迅速完成組裝，操作說明書及管道連接視頻，已經提供給喀麥隆客戶，可提前熟悉整線設備。

后續，我們將在線上持續為客戶提供技術支持。